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玛雅吧shouye_玛雅吧评论开展食堂食品卫生安全检查
来源:总务处  发布人:祝劼  发布时间:2016-06-03 16:39:49  点击量:823

为了切实加强学校食品安全监管,有效预防校园食品安全事故的发生,201662日上午,芜湖市田家炳实验中学食堂安全工作检查组对学校食堂进行了专项检查,切实保障在校师生的饮食安全。

检查组重点检查了食堂从业人员是否持有健康证明上岗;食品原料管理、采购的索证索票;进货查验和台帐记录制度落实情况;食品制作过程是否符合卫生规范;是否落实防止生熟食品交叉污染等食物中毒防控;食品加工辅助材料是否在有效期内;食堂内工作人员衣着穿戴;食堂及周边环境卫生是否符合相关标准等。检查人员根据检查内容进行评分,针对检查中发现的问题一一记录,并提出整改要求。  

此次检查,检查组对食堂提出了增强食品安全意识,提高食品安全管理水平的具体要求。学校今后将开展不定期检查,对食品安全管理中可能存在问题的环节,将重点进行检查,确保师生的饮食安全。

通过此次检查活动的开展,增强了食堂管理人员的安全意识,促进了食堂管理方的食品安全管理水平的提高。

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